Голубцы (пальчики)

«Рубка по-Чурапчински», соус сметанный с томатом

Лангет с жареным луком, острым соусом

«Мясо по-Таежному», соус «Курас с брусникой

мясо, грибы ,лук, зелень, специи

Мясо отбивное «по-французски»

мясо, грибы, лук, майонез, сыр, специи

Эскалоп из свинины

Астаах саламаат «Язык с грибами»

Зразы куриные с зеленым маслом

филе курицы, масло слив, зелень

Манты с острым соусом

Шашлык из оленины с острым соусом

Шашлык из жеребятины с острым соусом

Горчица

Харта, хаан

Ассорти мясное (ойогос, рулет мясной, язык отварной)

Ассорти рыбное (нельма, семга, балык холодного копчения, ряпушка холодного копчения)

Утка с маринованными овощами, фруктами

Осетр запеченый целиком – 1 блюдо

3 кг

Чир фаршированный целиком – 1 блюдо

1.5 кг

Салат «Северный»

язык, огурцы свежие, лук, масло

Салат из папоротника

папоротник, морковь, мясо, чеснок, специи, масло, соевый соус